{"id":3016,"date":"2020-11-30T13:58:07","date_gmt":"2020-11-30T19:58:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.newsmillenium.com\/?p=3016"},"modified":"2020-11-30T13:58:11","modified_gmt":"2020-11-30T19:58:11","slug":"ayuno-intermitente-una-opcion-medica-y-metabolicamente-benefica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newsmillenium.com\/index.php\/2020\/11\/30\/ayuno-intermitente-una-opcion-medica-y-metabolicamente-benefica\/","title":{"rendered":"Ayuno intermitente, una opci\u00f3n m\u00e9dica y metab\u00f3licamente ben\u00e9fica"},"content":{"rendered":"\n

NotiPress MX<\/p>\n\n\n\n

Como enfoque de p\u00e9rdida de peso<\/strong>, el ayuno intermitente<\/strong> ha existido en varias formas durante a\u00f1os, sin embargo fue muy popularizado en 2012 por el documental “Eat Fast, Live Longer” <\/em>y el libro “The Fast Diet”<\/em> del periodista Michael Mosley.<\/strong> Asimismo, secundado tambi\u00e9n por el libro de la periodista Kate Harrison<\/strong> “The 5:2”<\/em>, donde relata su experiencia, posteriormente el bestseller <\/strong>“The Obesity Code”<\/em>, del Dr. Jason Fung<\/strong> en 2016 fueron parte del auge que tom\u00f3 esta medida para control y p\u00e9rdida de peso.<\/p>\n\n\n\n

Para definir es necesario conocer qu\u00e9 es el ayuno intermitente<\/strong>, es descrito como un patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n donde se alterna entre per\u00edodos de ayuno y alimentaci\u00f3n<\/strong>. El enfoque b\u00e1sico no especifica los alimentos a consumir, sino cu\u00e1ndo deben ser ingeridos; considerando esto, es necesario decir que no es una dieta en el sentido convencional, sino un patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Esta propuesta nutricional busca abrirse camino en los hospitales y centros de salud con el apoyo de investigadores. Angela K. Fitch<\/strong>, m\u00e9dico y directora adjunta del Centro de Peso<\/strong> de Massachusetts General Hospital<\/strong> ha desarrollado un protocolo de toma de decisiones compartida.<\/strong> Esto para apoyar a los m\u00e9dicos en la implementaci\u00f3n del ayuno intermitente como una intervenci\u00f3n nutricional prescrita.<\/p>\n\n\n\n

Tomando en consideraci\u00f3n la experiencia de los m\u00e9dicos, este tipo de protocolos deben trascender algunos obst\u00e1culos de la comunidad m\u00e9dica. “Hist\u00f3ricamente, los m\u00e9dicos consideraban la nutrici\u00f3n como un factor ambiental. La gente cultivaba alimentos en sus campos o patios y se alimentaba de ellos. Aunque los pacientes ahora tienen m\u00e1s opciones e influencia en sus dietas, el enfoque de los m\u00e9dicos no ha cambiado sustancialmente,”<\/em> dice la dra. Fitch.<\/p>\n\n\n\n

“Los estudios nutricionales est\u00e1n llenos de desaf\u00edos”,<\/em> afirma Fitch, pues la eficacia del tratamiento se ve afectada por el plazo necesario para obtener resultados y los diversos desaf\u00edos operativos que supone el control de la dieta de los pacientes<\/strong>. Debido a ello, pese a la evoluci\u00f3n de la dieta como un estilo de vida, es poco probable que los m\u00e9dicos examinen el aspecto nutricional con sus pacientes, incluyendo a aquellos cuyas condiciones cr\u00f3nicas se ver\u00edan ampliamente beneficiadas con las intervenciones diet\u00e9ticas.<\/p>\n\n\n\n

Pese a estar disponible las pruebas de distintos estudios nutricionales, muchas de estas suelen ser contradictorias. Esto deriva a la frustraci\u00f3n en los pacientes durante las consultas y en la b\u00fasqueda de una opci\u00f3n adecuada. Con el desarrollo de los protocolos, la Dra. Fitch planea cambiar eso; “los programas de ayuno intermitente pueden tener \u00e9xito si se introducen en un entorno de apoyo y decisi\u00f3n compartida. Nuestro objetivo es proporcionar estructura y apoyo, permitiendo a los m\u00e9dicos educar, dar consejos y ayudar al paciente”<\/em> coment\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Al tomar como opci\u00f3n el m\u00e9todo del ayuno intermitente<\/strong>, se hizo del conocimiento del paciente los varios esquemas que alternan los per\u00edodos de comida y de ayuno:<\/p>\n\n\n\n