La fibra alimentaria se encuentra en frutas, verduras, legumbres y cereales integrales. Aunque siempre se la ha asociado con un buen funcionamiento del intestino, sus beneficios son mucho m\u00e1s amplios. De hecho, nuestros antepasados consum\u00edan hasta diez veces m\u00e1s fibra que nosotros hoy en d\u00eda. Esta diferencia en la alimentaci\u00f3n refleja un cambio significativo en nuestra forma de comer y c\u00f3mo eso impacta nuestra salud.<\/p>\n\n\n\n
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A pesar de estos antecedentes, el consumo de fibra en la poblaci\u00f3n actual est\u00e1 muy por debajo de lo recomendado. Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS), los adultos deber\u00edan consumir al menos 25 gramos de fibra al d\u00eda, pero muchas personas ingieren menos de la mitad de esta cantidad.<\/p>\n\n\n\n
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Un estudio publicado en The Lancet encontr\u00f3 que una dieta rica en fibra puede reducir hasta un 30% el riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y c\u00e1ncer colorrectal. Descubre por qu\u00e9 la fibra es fundamental para tu salud y bienestar; y conoce c\u00f3mo puedes incorporarla de manera equilibrada en tu rutina diaria seg\u00fan Fabiana Cremer Garc\u00eda, miembro del Consejo Consultor de Nutrici\u00f3n de Herbalife.<\/p>\n\n\n\n
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Toda fibra es igual<\/p>\n\n\n\n
Mito
Las fibras solubles se disuelven en agua y forman un gel en el est\u00f3mago, lo que ayuda a retardar la digesti\u00f3n. Este tipo de fibra contribuye a controlar la glucosa y el colesterol en sangre. Se encuentran en alimentos como la avena, las manzanas y las legumbres, como los frijoles.
Por otro lado, las fibras insolubles no se disuelven en agua y promueven el tr\u00e1nsito intestinal, al aumentar el volumen fecal. Est\u00e1n presentes en el salvado de trigo, el arroz integral, las hojas verdes y las c\u00e1scaras de frutas.
“La elecci\u00f3n del tipo de fibra depende del objetivo: si se busca aliviar el estre\u00f1imiento, regular la glucosa, aumentar la saciedad o mejorar la salud metab\u00f3lica en general. Lo ideal es consumir ambos tipos”, explica Fabiana.<\/p>\n\n\n\n
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La fibra ayuda a sentirte lleno<\/p>\n\n\n\n
Verdad
Los alimentos ricos en fibra aumentan la saciedad al ralentizar el vaciamiento del est\u00f3mago, lo que puede ser beneficioso para el control del peso. Un estudio publicado en el Journal of the American College of Nutrition encontr\u00f3 que la ingesta de fibra diet\u00e9tica se asocia con un menor peso corporal en estudios epidemiol\u00f3gicos.<\/p>\n\n\n\n
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Cuanta m\u00e1s fibra, mejor<\/p>\n\n\n\n
Mito
El consumo excesivo de fibra puede provocar hinchaz\u00f3n, gases e incluso estre\u00f1imiento. “La OMS recomienda consumir al menos 25 gramos diarios de fibra, y lo ideal es aumentar la ingesta de fibra gradualmente para evitar molestias”, aconseja la nutricionista.<\/p>\n\n\n\n
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La fibra necesita agua para funcionar bien<\/p>\n\n\n\n
Verdad
Consumir fibra sin suficiente agua puede tener el efecto contrario: endurecer el bolo fecal y dificultar el tr\u00e1nsito intestinal. “Si aumentas la fibra, tambi\u00e9n debes aumentar tu ingesta de agua. Se recomienda beber al menos 2 litros de agua al d\u00eda”, indica Fabiana. La hidrataci\u00f3n adecuada es esencial para los efectos beneficiosos de la fibra en el sistema digestivo.<\/p>\n\n\n\n
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La fibra ayuda a controlar el colesterol y el az\u00facar<\/p>\n\n\n\n
Verdad
Las fibras solubles, como las que se encuentran en la avena y la cebada, tienen un efecto comprobado en la reducci\u00f3n del colesterol LDL (“malo”) y en el control del az\u00facar en sangre. Una revisi\u00f3n publicada en The American Journal of Clinical Nutrition concluy\u00f3 que consumir 3 gramos diarios de betaglucano de avena puede reducir el colesterol LDL y el colesterol total. Adem\u00e1s, la fibra tambi\u00e9n puede desempe\u00f1ar un papel importante en la reducci\u00f3n del riesgo de diabetes tipo 2, la forma m\u00e1s com\u00fan de diabetes. Al ralentizar la absorci\u00f3n del az\u00facar en los intestinos, la fibra ayuda a prevenir picos en los niveles de az\u00facar en sangre, contribuyendo as\u00ed a un mejor control gluc\u00e9mico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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