Una reciente investigaci\u00f3n determin\u00f3 que es necesario un cambio de\nsentido tecnol\u00f3gico y sociocultural para poder suministrar una dieta completa y\nsaludable a todos los habitantes del planeta.<\/p>\n\n\n\n
Un estudio dirigido por investigadores del Instituto Potsdam para la\nInvestigaci\u00f3n del Impacto Clim\u00e1tico (PIK), en Alemania, sugiere que el actual sistema alimentario solo\npuede alimentar a unas 3.400 millones de personas sin transgredir los l\u00edmites\nambientales del planeta.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan la investigaci\u00f3n, el suministro de una dieta completa y saludable\npara todos requerir\u00eda un cambio de sentido tecnol\u00f3gico y sociocultural, lo que\nincluye la adopci\u00f3n de “m\u00e9todos radicalmente diferentes” de\nagricultura, la reducci\u00f3n del desperdicio de alimentos y cambios en la dieta de\nla poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Al menos la mitad de la actual producci\u00f3n de alimentos transgrede los\nl\u00edmites ambientales planetarios, que no deber\u00edan ser superados si se quieren\nmantener los sistemas de soporte vital de la Tierra. Los investigadores\nestudiaron cuatro de los nueve l\u00edmites “m\u00e1s relevantes” para la\nagricultura: la integridad de la biosfera (mantener intacta la biodiversidad y\nlos ecosistemas), el cambio del sistema terrestre, el uso de agua dulce y los\nflujos de nitr\u00f3geno.<\/p>\n\n\n\n
Alertan de que la Amazon\u00eda est\u00e1 en un “punto de inflexi\u00f3n” y\npuede convertirse en una sabana<\/p>\n\n\n\n
Un resultado “alentador” que arroj\u00f3 la investigaci\u00f3n es que,\nen teor\u00eda, existe la capacidad de alimentar a 10.000 millones de personas sin\ncomprometer el sistema de la Tierra.<\/p>\n\n\n\n
“Descubrimos que, actualmente, la agricultura en muchas regiones\nest\u00e1 usando demasiada agua, tierra o fertilizante. Por lo tanto, la producci\u00f3n\nen esas regiones debe alinearse con la sostenibilidad ambiental”, indic\u00f3\nJohan Rockstrom, director del PIK, en un comunicado que adem\u00e1s sugiri\u00f3 la\nexistencia de “enormes oportunidades” para aumentar la producci\u00f3n\nagr\u00edcola de manera sostenible.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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