{"id":23445,"date":"2025-01-20T07:36:18","date_gmt":"2025-01-20T13:36:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.newsmillenium.com\/?p=23445"},"modified":"2025-01-20T07:36:20","modified_gmt":"2025-01-20T13:36:20","slug":"consumo-de-carne-roja-procesada-vinculado-a-mayor-riesgo-de-demencia-segun-estudio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newsmillenium.com\/index.php\/2025\/01\/20\/consumo-de-carne-roja-procesada-vinculado-a-mayor-riesgo-de-demencia-segun-estudio\/","title":{"rendered":"Consumo de carne roja procesada vinculado a mayor riesgo de demencia, seg\u00fan estudio"},"content":{"rendered":"\n<p>NotiPress<\/p>\n\n\n\n<p>Un reciente estudio publicado en la revista Neurology revela que el consumo regular de carne roja procesada, como tocino, hot dogs y mortadela, est\u00e1 asociado con un riesgo elevado de deterioro cognitivo y demencia. Los investigadores encontraron que quienes consum\u00edan m\u00e1s de un cuarto de porci\u00f3n diaria de carne procesada, equivalente a dos porciones por semana, ten\u00edan un 13% m\u00e1s de riesgo de desarrollar demencia en comparaci\u00f3n con quienes consum\u00edan menos de tres porciones al mes.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>El Dr. Dong Wang, investigador principal del estudio y miembro del Brigham and Women&#8217;s Hospital en Boston, explic\u00f3 que &#8220;la carne roja tiene un alto contenido de grasas saturadas, lo que aumenta el riesgo de enfermedades como la diabetes tipo 2 y problemas card\u00edacos, condiciones relacionadas con una menor salud cerebral&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>El estudio tambi\u00e9n ofrece un enfoque preventivo: sustituir una porci\u00f3n diaria de carne roja procesada por alimentos como pescado, frutos secos, legumbres o pollo se asoci\u00f3 con una reducci\u00f3n significativa del riesgo de demencia: 28%, 19% y 16%, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n<p>A diferencia de investigaciones previas que tuvieron limitaciones en tama\u00f1o de muestra y duraci\u00f3n, este estudio incluy\u00f3 un seguimiento m\u00e1s extenso y diferenciaci\u00f3n entre carne roja procesada y no procesada. Esto permiti\u00f3 a los investigadores identificar con mayor precisi\u00f3n la relaci\u00f3n entre el consumo de carne procesada y el deterioro cognitivo.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Los hallazgos subrayan la importancia de una dieta equilibrada en la prevenci\u00f3n de enfermedades neurodegenerativas, ofreciendo una opci\u00f3n accesible para mejorar la salud cerebral a largo plazo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>NotiPress Un reciente estudio publicado en la revista Neurology revela que el consumo regular de carne roja procesada, como tocino, hot dogs y mortadela, est\u00e1 asociado con un riesgo elevado de deterioro cognitivo y demencia. Los investigadores encontraron que quienes consum\u00edan m\u00e1s de un cuarto de porci\u00f3n diaria de carne procesada, equivalente a dos porciones [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":23446,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"tdm_status":"","tdm_grid_status":"","footnotes":""},"categories":[2,7],"tags":[],"class_list":{"0":"post-23445","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-featured","8":"category-salud"},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.newsmillenium.com\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/portada-1-carne-roja-procesada.jpg","amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.newsmillenium.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23445","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.newsmillenium.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.newsmillenium.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newsmillenium.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newsmillenium.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23445"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.newsmillenium.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23445\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23447,"href":"https:\/\/www.newsmillenium.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23445\/revisions\/23447"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newsmillenium.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23446"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.newsmillenium.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23445"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newsmillenium.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23445"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newsmillenium.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23445"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}