NotiPress<\/p>\n\n\n\n
Diversos sectores industriales han adoptado medidas de mitigaci\u00f3n de emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero (GEI), sin embargo, algunas investigaciones apuntan a que no existe una regulaci\u00f3n expl\u00edcita en el sector agr\u00edcola. A su vez, se estima, el sector alimentario por s\u00ed solo podr\u00eda impedir el logro de los objetivos clim\u00e1ticos mundiales, en donde de acuerdo con un estudio de la Universidad de Berl\u00edn, 80% de las emisiones de GEI agr\u00edcolas provienen de la ganader\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
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En esta misma l\u00ednea, el “Pacto Verde” de la Comisi\u00f3n Europea, no estableci\u00f3 medidas como la fijaci\u00f3n del precio de carbono en la agricultura. Al respecto, una investigaci\u00f3n de la Universidad T\u00e9cnica de Berl\u00edn, argumenta que esta herramienta pol\u00edtica es necesaria para mitigar el impacto de las emisiones GEI del sector agr\u00edcola. El cual, de acuerdo con la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y Agricultura, es uno de los sectores en donde m\u00e1s ha crecido las emisiones de CO2 en los \u00faltimos 40 a\u00f1os. As\u00ed, menciona el estudio de la Universidad de Berl\u00edn, una gran parte del impacto clim\u00e1tico del sector agr\u00edcola en la Uni\u00f3n Europea se debe a la ganader\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
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Relacionado con ello, cuestiona las pol\u00edticas de los gobiernos, pues consideran, el discurso al rededor de la industria c\u00e1rnica est\u00e1 moldeado por la desinformaci\u00f3n. Por ejemplo, para influir en la opini\u00f3n p\u00fablica sobre el consumo de carne, se enfatiza en la libre elecci\u00f3n, pero la agenda vegana es representada como elitista y propia de unos cuantos. La industria c\u00e1rnica deja que la responsabilidad de su impacto recaiga en los usuarios, pues enfatiza la regulaci\u00f3n voluntaria, pero no establece medidas para disminuir emisiones GEI. Y como \u00faltimo ejemplo se menciona que este sector sustenta de manera falsa el consumo de carne en la ciencia.<\/p>\n\n\n\n
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Como primera medida para establecer los costos de las emisiones GEI en la agricultura, el estudio de la Universidad de Berl\u00edn propone aumentar impuestos. Pues estos incentivan las inversiones en m\u00e9todos y cultivos que ayuden a frenar las emisiones GEI. Al no tener costos fijados, las opciones tecnol\u00f3gicas que podr\u00edan aumentar la eficacia de la producci\u00f3n ganadera hasta un 10% son limitadas. Del mismo modo, se enfatiza, los gobiernos deber\u00edan intervenir, incluso subsidiando las pr\u00e1cticas de peque\u00f1os productores. Pues de este modo se reducir\u00eda el impacto en el aumento de costos para las familias de bajos recursos. En cuanto a los impuestos de la ganader\u00eda, el estudio explica, generar\u00edan benefecios en la reducci\u00f3n de emisiones contaminantes. Al mismo tiempo que traer\u00eda beneficios colaterales para la salud de los seres humanos y de los mismos animales,<\/p>\n\n\n\n
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A su vez, la investigaci\u00f3n “High \u2018steaks” describe, en la Uni\u00f3n Europea, el sector agr\u00edcola es el que tiene menos reducci\u00f3n de emisiones GEI en los \u00faltimos 15 a\u00f1os. En particular, el estudio espec\u00edfica, gran parte del impacto clim\u00e1tico puede atribuirse a la ganader\u00eda. De este modo, los investigadores describen, la mitigaci\u00f3n de la emisi\u00f3n de GEI tendr\u00eda que estar relacionada con una ca\u00edda en la demanda de ganado. Sin embargo, aseveran, para lograr estos objetivos deben implementarse instrumentos pol\u00edticos como etiquetado, subsidios para alternativas respetuosas con el clima, as\u00ed como la fijaci\u00f3n de precios de las emisiones provocadas por la agricultura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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