NotiPress<\/p>\n\n\n\n
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De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrici\u00f3n, el 17 por ciento de los mexicanos tienen sobrepeso. Adem\u00e1s, el 10% de la poblaci\u00f3n tiene diabetes, el 15% hipertensi\u00f3n y un tercio tiene mediciones de colesterol en sangre por encima de los niveles cl\u00ednicamente seguros.<\/p>\n\n\n\n
En M\u00e9xico, el 58% de la poblaci\u00f3n mayor de 18 a\u00f1os no practica ning\u00fan deporte f\u00edsico. Seg\u00fan el Instituto Nacional de Estad\u00edstica y Geograf\u00eda (INEGI), la falta de tiempo y las exigentes cargas de trabajo conducen a una vida sedentaria.<\/p>\n\n\n\n
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Ante el poco tiempo que se tiene para preparar comida, muchas personas prefieren comprar una pizza o un bocadillo. Sin embargo, un estudio del Hospital General de Massachusetts, al cual NotiPress tuvo acceso, se\u00f1ala que esas compras no solo afectan el bolsillo, sino tambi\u00e9n la salud.<\/p>\n\n\n\n
Publicado en el American Journal of Preventative Medicine, el estudio eval\u00faa la asociaci\u00f3n entre las compras de alimento en el trabajo y la salud en general. Entre sus hallazgos, se indic\u00f3 que hay una relaci\u00f3n entre las compras m\u00e1s saludables y la menor prevalencia de obesidad, hipertensi\u00f3n y diabetes.<\/p>\n\n\n\n
El Mass General implement\u00f3 un programa de etiquetado semaf\u00f3rico de alimentos en sus cafeter\u00edas en 2010. Llamado Elige bien, come bien, este programa califica la salubridad de todos los art\u00edculos con etiquetas verdes, amarillas y rojas, las cuales indican qu\u00e9 tan a menudo se deben de consumir.<\/p>\n\n\n\n
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Aunque el programa daba lugar a compras m\u00e1s saludables, no hab\u00eda forma de evaluar como estas elecciones afectaban a la salud. Por ello, un equipo de investigadores, encabezados por la doctora Anne Thorndike, busc\u00f3 controlar las elecciones alimentarias realizadas en el trabajo para ver si afectaban al riesgo de enfermedad cardiometab\u00f3lica.<\/p>\n\n\n\n
Con la participaci\u00f3n de 602 empleados, se controlaron las dietas y compras de alimentos en el lugar de trabajo para ser evaluados en un periodo de tres meses. Adem\u00e1s, se midi\u00f3 la ingesta alimentaria en 24 horas usando el \u00cdndice de Alimentaci\u00f3n Saludable (IMC), presi\u00f3n arterial y HbA1c para evaluar el riesgo diab\u00e9tico de los participantes.<\/p>\n\n\n\n
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Tras el an\u00e1lisis de los resultados, el equipo descubri\u00f3 datos reveladores, pues la muestra de los empleados representaba a la poblaci\u00f3n general en cuanto a su dieta. Cerca del 20% ten\u00eda hipertensi\u00f3n y casi el 30% eran prediab\u00e9ticos con una puntuaci\u00f3n media del IMC de 60, considerando el 100 una dieta perfecta.<\/p>\n\n\n\n
La compra de alimentos m\u00e1s sanos en el lugar de trabajo, descubri\u00f3 el estudio, est\u00e1 relacionada con un menor riesgo de obesidad, hipertensi\u00f3n arterial y diabetes. Sin embargo, indicaron que el almuerzo no es el principal factor relacionado con el estado de salud general; pero, la investigaci\u00f3n proporcion\u00f3 informaci\u00f3n sobre los h\u00e1bitos alimentarios de cada persona, incluyendo lo que com\u00eda fuera del trabajo.<\/p>\n\n\n\n
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Esta investigaci\u00f3n tiene como objetivo comprender mejor los comportamientos de elecci\u00f3n de alimentos y c\u00f3mo afectan la salud. La doctora Thorndike considera que los factores conductuales y cognitivos influyen en los resultados de la obesidad.<\/p>\n\n\n\n
A pesar de que existen miles de campa\u00f1as para promover un estilo de vida saludable, la tasa de obesidad y diabetes continua aumentado. La doctora se\u00f1al\u00f3 que un motivo puede ser porque se enfocan en la p\u00e9rdida de peso y no en la prevenci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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