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Las enfermedades cr\u00f3nicas como el c\u00e1ncer son padecimientos que las personas buscan evitar; y una forma de prevenirlos puede ser a base de una sana alimentaci\u00f3n rica en antioxidantes. Sin embargo, comenzar a elegir cuales h\u00e1bitos y estilo de vida son los realmente saludables puede confundir.<\/p>\n\n\n\n
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As\u00ed pues, los antioxidantes tienen la funci\u00f3n de proteger al cuerpo del da\u00f1o que pueden causar los radicales libres. “Los radicales libres son mol\u00e9culas que conducen al estr\u00e9s oxidativo y potencialmente a la inflamaci\u00f3n y al da\u00f1o celular”, se\u00f1al\u00f3 la doctora Renee Stubbins, nutri\u00f3loga oncol\u00f3gica del Hospital Houston Methodist para NotiPress.<\/p>\n\n\n\n
Tras lo anterior, los antioxidantes son mol\u00e9culas protectoras que se encuentran naturalmente en el cuerpo y en los alimentos, las cuales pudieran prevenir el c\u00e1ncer. As\u00ed pues, algunas de estas part\u00edculas le aportan al cuerpo vitamina A, vitamina C, vitamina E, licopeno, polifenoles, selenio y carotenoides; adem\u00e1s, betacaroteno, licopeno, lute\u00edna y zeaxantina.<\/p>\n\n\n\n
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En las personas, los radicales libres pueden provenir de exposiciones ambientales, como la contaminaci\u00f3n y el humo del tabaco, as\u00ed como de lo que comemos. Sin embargo, si no se mantiene bajo control con los antioxidantes, la inflamaci\u00f3n y el estr\u00e9s oxidativo pueden conducir a muchas afecciones cr\u00f3nicas de salud; c\u00e1nceres, artritis y diabetes.<\/p>\n\n\n\n
No obstante, la experta del Hospital Houston Methodist se\u00f1ala que los antioxidantes solo pueden hacer una parte para prevenir estas enfermedades. Ello, porque los antioxidantes no pueden contrarrestar el da\u00f1o celular que est\u00e1 sucediendo en los tejidos, lo cual podr\u00eda convertirse en c\u00e1ncer.<\/p>\n\n\n\n
Por lo tanto, estudios de laboratorio in vitro muestran que los antioxidantes pueden matar las c\u00e9lulas cancerosas. Pero, se complica el asunto cuando las reacciones qu\u00edmicas ocurren dentro del organismo y el grado de complejidad aumenta a\u00fan m\u00e1s cuando se agrega el factor alimenticio.<\/p>\n\n\n\n
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“Comer una dieta rica en frutas y verduras ser\u00e1 abundante en antioxidantes y otros fitonutrientes, lo que podr\u00eda disminuir el riesgo de c\u00e1ncer”, dice la doctora Stubbins. De esta manera, todas las verduras y frutas contienen fuentes de antioxidantes; pero, \u00fanicamente una de cada 10 personas realmente consume dichos alimentos.
Si bien algunos alimentos tienen m\u00e1s antioxidantes que otros que pueden ayudar a prevenir el c\u00e1ncer, todas las frutas y verduras contienen cierta cantidad de estas mol\u00e9culas protectoras. “Es preferible consumir cinco porciones de frutas y verduras diferentes al d\u00eda que comer cinco porciones de la misma fruta o verdura, aunque tenga una alta cantidad de antioxidantes”, finaliz\u00f3 la experta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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