{"id":14073,"date":"2023-01-16T07:38:29","date_gmt":"2023-01-16T13:38:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.newsmillenium.com\/?p=14073"},"modified":"2023-01-16T07:43:23","modified_gmt":"2023-01-16T13:43:23","slug":"estudio-descubre-vinculo-entre-la-comida-rapida-y-el-higado-gras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newsmillenium.com\/index.php\/2023\/01\/16\/estudio-descubre-vinculo-entre-la-comida-rapida-y-el-higado-gras\/","title":{"rendered":"Estudio descubre v\u00ednculo entre la comida r\u00e1pida y el h\u00edgado graso\ufffc"},"content":{"rendered":"\n

NotiPress<\/p>\n\n\n\n

El estudio<\/a> realizado por la Keck Medicine de la University Southern California (USC) revel\u00f3 que la comida r\u00e1pida est\u00e1 asociada con la enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico<\/strong>. Esta afecci\u00f3n es considerada potencialmente mortal, pues la grasa se acumula en el h\u00edgado y puede generar inflamaci\u00f3n o da\u00f1o hep\u00e1tico<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Seg\u00fan la instituci\u00f3n de salud, la inflamaci\u00f3n y el da\u00f1o hep\u00e1tico de la esteatohepatitis no alcoh\u00f3lica podr\u00eda causar cirrosis<\/strong>, lo cual puede provocar a largo plazo c\u00e1ncer de h\u00edgado. Diversas organizaciones como el Instituto Nacional de Diabetes Problemas Renales, Diabetes y Digestivos de Estados Unidos destacan<\/a> que no tienen claro la relaci\u00f3n entre el h\u00edgado graso no relacionado con el alcohol<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

No obstante, la Keck Medicine de la USC encontr\u00f3 que las personas con obesidad y\/o diabetes<\/strong> quienes consumen 20% m\u00e1s de las calor\u00edas diarias permitidas, sus niveles de grasa en el h\u00edgado son superiores. Lo anterior en comparaci\u00f3n a las personas quienes consumen menos o nada de comida r\u00e1pida, por tanto, sus niveles de grasa pueden ser controlados.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con la instituci\u00f3n educativa, la poblaci\u00f3n de Estados Unidos en general tiene consumos moderados de comida r\u00e1pida<\/strong>. En otras palabras, la dieta de un estadounidense com\u00fan est\u00e1 compuesta por una quinta parte de comida r\u00e1pida o chatarra.<\/p>\n\n\n\n

Ani Kardashian, hematolog\u00eda y principal autora del estudio, asever\u00f3<\/a> que los h\u00edgados sanos<\/strong> contienen una peque\u00f1a cantidad de grasa, por lo menos un 5%. Asimismo, destac\u00f3 que en un h\u00edgado sano incluso puede haber un aumento moderado de grasa, un aspecto normal.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, las alarmas se encienden cuando el aumento de la grasa hep\u00e1tica rebasa el est\u00e1ndar establecido, lo cual sucede cuando las personas padecen diabetes u obesidad<\/a>. “Sorprendentemente los niveles de h\u00edgado graso se disparan cuando las personas padecen problemas de peso<\/strong>, esta condici\u00f3n causa una mayor susceptibilidad de h\u00edgado graso”, apunt\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Adicionalmente, la especialista del Keck Medicine de la USC hizo \u00e9nfasis en que la esteatosis hep\u00e1tica afecta a m\u00e1s del 30% de la poblaci\u00f3n en Estados Unidos<\/strong>. Igualmente, destac\u00f3 que la comida r\u00e1pida es cada vez m\u00e1s consumida por los estadounidenses, incluida la pizza de un restaurante de autoservicio o sin meseros.<\/p>\n\n\n\n

Tras los an\u00e1lisis, los especialistas encontraron que de los 4 mil encuestados, el 52% consum\u00eda alg\u00fan tipo de comida r\u00e1pida<\/strong>, de los cuales el 29% la consume diario. El resto de los voluntarios cuyo consumo de comida r\u00e1pida estaba debajo del est\u00e1ndar promedio, tuvo niveles de h\u00edgado graso menores.<\/p>\n\n\n\n

Para los especialistas del Keck Medicine de la USC encabezados por la hemat\u00f3loga Ani Kardashian, todav\u00eda se necesita realizar m\u00e1s estudios para confirmar los primeros resultados. Por tanto, se espera que este primer estudio de su categor\u00eda aliente a otras instituciones de salud para ofrecer a los pacientes m\u00e1s educaci\u00f3n sobre nutrici\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Especialmente aquellos quienes padecen o son propensos a contraer diabetes u obesidad, enfermedades catalogadas como epidemia a nivel global. Ambas contribuyen a tener un mayor riesgo de desarrollar h\u00edgado graso<\/strong> y la \u00fanica manera de prevenir o tratar la esteatosis hep\u00e1tica es por medio de una dieta mejorada<\/strong>, afirman los expertos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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