Caficultores al fortalecimiento de la economía y rescate del café

Caficultores de la zona del municipio de La Palma en el departamento de Chalatenango intercambiaron conocimientos e información para mejorar sus producciones con el objetivo de fortalecer la economía y rescatar el llamado grano de oro el café actividad organizada por el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA-CAFÉ)

José Napoleón Irigoyen, supervisor regional de la Gerencia dijo que se está realizando esta actividad a fin de motivar a los caficultores y población en general a trabajar juntos por la caficultura salvadoreña y darles espacio de exponer su problemática y necesidades y buscarles una pronta solución en conjunto, y obtener granos de la mejor calidad
Los participantes en las reuniones recibieron temas complementarios entre el uso y aplicación de productos orgánicos con la participación de técnicos de CLUSA (Liga de Cooperativa de Los Estados Unidos de América), expusieron también la experiencia de los caficultores de la zona y el manejo integral en la finca que realizaron los técnicos de CENTA – CAFÉ y que paralelamente llevarán a mejorar la finca y obtener mejor producción.

Los caficultores líderes expusieron temas con énfasis en temas como el valor agregado de la comercialización que se le da al café, explicaron sobre la transformación que le hacen al café de uva a pergamino seco en la parte alta de Chalatenango, ofertando así a los compradores un pergamino procesado.

El departamento de Chalatenango produce aproximadamente 45 mil quintales de café, entre los 10 municipios que son productores de las variedades de borbón, pacas y algunas variedades resistentes que se están introduciendo en el parque cafetalero.